経営のお話

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粗利ミックスとは?

適正な粗利は? 会社やお店を運営していく上で、粗利率を適正に保つことは基本中の基本です。 どれだけ売上が多くても原価が高すぎると手元にお金は残りませんし、原価を下げようと無理をすれば品質の低下を招くかもしれません。 しっかりと試算通りに...
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原価とは?

原価とは? ざっくり言うと、 「いくらで仕入れて、いくらで販売したか」 の 「いくらで仕入れて」 の部分です。 1000円で仕入れて、1500円で販売したら、 原価は「1000円」 ということですね。 では、仕入れたものに手...
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棚卸しの基本

棚卸しとは? 社会人になると、おそらく大半の方が「棚卸し」を経験するのではないでしょうか? 今回は、棚卸しとは何なのか? ということについてお話させていただきます。 ちなみに、私が新入社員の頃に初めて棚卸しをやるとなったとき、「大掃除か何か...
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利益を出すということ

利益を出すとは? 世の中に無数に存在する会社やお店。しかし、それらの目的はただ一つ、 「利益」を出すこと。 と、まあ少々極端な表現になりましたね。 もちろん、社会貢献、地域貢献といったそれぞれの目標はどこの会社にもあるのでしょうけど、 それ...